Mes siūlome jums virėjas mūsų Naujametiniai sriuba receptus. Skanus sriuba plokštės, valgyti ne šventės pradžios ir puikiai sočiųjų padeda apsisaugoti nuo persivalgymo Naujųjų Metų išvakarės.
Kas yra kopūstų sriuba
Sriuba - tradicinė Rusijos sriuba. Rusijoje jis yra žinomas, bent jau nuo IX amžiaus, netrukus po to, kopūstų buvo importuota ten iš Bizantijos. Jo populiarumas Rusijoje yra dėl keleto veiksnių. Schi gana lengvai paruošti, jie gali būti paruoštas su arba be mėsos (liesos įdiegimo), todėl juos suderinti su įvairių religijų. Galiausiai, buvo pastebėta, kad dauguma žmonių niekada nuobodu sriubos, jūs galite valgyti juos kasdien. Ši savybė mas rodoma garsaus rusų patarlė: ". Podnoy tėvas nuobodu ir kopūstų sriuba - niekada" Kaip rezultatas, net senosios sriuba tapo pagrindinis maisto Rusijoje, ir ten buvo dar vienas populiarus posakis: ". Kopūstų sriuba ir košė - mūsų maistas"
Pagrindinės sudedamosios dalys iš pradžių buvo pa- kopūstai, mėsa (jautiena, kiauliena, aviena arba paukštiena), grybai, miltai, prieskoniai (daugiausia svogūnus ir česnakus). Kopūstų ir mėsos kepami atskirai ir pridedamas prie sriuba grietine prieš patiekiant. Sriuba tradiciškai valgomas su ruginės duonos.
Sriubos ingredientai palaipsniui pasikeitė. Miltai buvo beveik pašalintas dėl deliciousness labui. Prieskonių mišinys, praturtintas lauro lapų ir juodųjų pipirų, kurie buvo įvežti į Rusiją kažkur XV amžiuje, o iš Bizantijos. Mėsos kartais pakeisti žuvies ir daržovių pridėti morkų ir petražolių. Jautienos tapo populiariausia mėsa sriubai, o kiaulienos dažniau Ukrainoje. Be sriuba pradėjo pridėti daugiau vandens, o anksti kopūstai dažnai buvo toks storas, kad šaukštas buvo laisvai stovėti jų.
Sriubos, taip pat bet kokie pirmieji daržovių patiekalai, chrezyvaychano naudingas sveikatai. Juose yra daug vitaminų ir mineralų, yra lengva, bet maistingas, gerai prisotintas, neapkraunant skrandžio. Jie yra naudingi virškinimui, gerina žarnyno.
Kalėdų sriuba su raugintais kopūstais ir pupelės
Sudėtis:
- 300 g kiaulienos.
- 300 gramų raugintų kopūstų.
- 100 gramų pupelių.
- 1 morkos.
- 1 svogūnas.
- 20 g petražolių šaknys.
- 50 gramų miežių grūdai.
- Grietinė pagal skonį.
- Augalinis aliejus.
Virimo procesas
- Smulkiai supjaustyti morkų, svogūnų, petražolių. Pakepinti su saulėgrąžų aliejumi keptuvėje.
- Pridedant į tą pačią raugintų kopūstų ir kamuojama dar 10 minučių.
- Padaryti sriuba: virti mėsą su pupelėmis.
- Pusę, kol virti mėsos sultinyje valandą pridėti virtos daržovės ir miežių kruopos.
- Mes gauti iš kiaulienos sriuba, supjaustyti porcijomis.
- Išsiliejimų sriuba ant plokštelės, paliekant kiekvieną mėsos, pridėti grietinės ir žolelių.
Kalėdų žalia kopūstai ant rūgpienis
Sudėtis:
- 200 gramų rūgštynės (gali būti konservuoti).
- 1 litras jogurto ar kefyro.
- 2 šaukštai miltų.
- 2 puodeliai vandens.
- 4 vidutinio bulvės virtos.
- 2 virti kiaušiniai.
- Sol.
Virimo procesas
- Atsargiai įmaišykite miltus jogurtas.
- Į puodą, virti vandenyje su kapotų sūdytos rūgštynės.
- Į verdantį vandenį, pridėti jogurtas su miltų, išmaišyti.
- Anksčiau kiekvienoje lėkštelėje supjaustykite kiaušinius ir bulves, užpilkite ant viršaus sriuba.
Gero apetito!
